Лимонна кислота і вода

ЛИМОННА КИСЛОТА

Специфікація

Лимонна кислота промислового сорту є важливою органічною сполукою, яка широко використовується в харчовій, медичній, хімічній та косметичній промисловості. З хімічною формулою C6H8O7 це білий кристалічний порошок з кислим і лимонним смаком. У промисловому виробництві його зазвичай отримують шляхом мікробної ферментації, основними мікроорганізмами, що використовуються, є Aspergillus Niger і дріжджі.

застосування

Існує три основних способи промислового виробництва лимонної кислоти: рідке глибоке бродіння, рідке поверхневе бродіння та твердофазне бродіння. Серед них рідке глибоке бродіння становить близько 80% світового виробництва завдяки перевагам легкого контролю, високої ефективності та низької вартості. У харчовій промисловості його використовують як кислоту, консервант, антиоксидант і стабілізатор для посилення аромату та продовження терміну зберігання харчових продуктів. У фармацевтичній промисловості його можна використовувати як стабілізатор і консервант для ліків.

Нові застосування для промислового рівня включають його в якості інгредієнта в побутових миючих засобах, які хелатують іони жорсткості у воді, не спричиняючи евтрофікації водних систем, що робить його більш екологічним, ніж фосфати, які раніше використовувалися в очисних засобах. Крім того, він також використовується як білковий зшивач і пластифікатор у харчовій промисловості для покращення текстури та стабільності їжі шляхом реакції з гідроксильною групою білка.

Глобальний ринок для нього швидко зростає, у 2022 році світове виробництво досягло приблизно 2,8 мільйона тонн, а до 2028 року очікується 3,3 мільйона тонн, що становить загальний річний темп зростання 2,78%. Азіатсько-Тихоокеанський регіон (без Японії) домінує за ринковою вартістю, тоді як Західна Європа лідирує за масштабами виробництва

Дякуємо за візит і вітаємо ваш запит!

Популярні Мітки: лимонна кислота та вода, Китай лимонна кислота та вода виробники, постачальники, фабрика